고뎅이장국

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메타데이터
자료 ID	GC092P02220
설명문	충청남도 금산군 부리면, 제원면 등 금강 상류 지역에서 어획한 다슬기에 된장을 풀어 넣고 끓인 장국인 고뎅이장국의 모습이다. 다른 지역과 달리 근대, 대파, 시금치 등은 넣지 않는다.
소재지	충청남도 금산군 제원면 용화로 10
제작일자	2023년 11월 02일
제작	문화콘텐츠연구소온
저작권	한국학중앙연구원

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